1740年，劉(liu)鳳翔經多方(fang)尋覓得一牌匾，自此，劉(liu)記醬肉(rou)鋪立號(hao)為“天福號(hao)”
1738年，劉(liu)鳳翔在北京西單瞻云(yun)坊牌樓旁開設劉(liu)記醬肉鋪，即天福(fu)號前身
2003-2005年(nian)，被北京市工商局評(ping)為“守(shou)信企業(ye)”
2012年1月22日(ri)農歷(li)除夕，中(zhong)共中(zhong)央總(zong)書記(ji)、國家(jia)主(zhu)席、中(zhong)央軍(jun)委主(zhu)席胡錦濤來到北京天福號食品(pin)有限(xian)公司前門旗(qi)艦店看望(wang)慰問員工。
1993年(nian)，被原國(guo)內貿易部認定為“中華老字號(hao)”
現在的天(tian)福號，在傳承(cheng)中(zhong)創新，在創新中(zhong)發展。天(tian)福號270多(duo)年的發展中(zhong)，始(shi)終與(yu)時俱(ju)進，穩健發展。
2008年6月，天福號醬肘子制(zhi)作技藝(yi)被國務院(yuan)納入(ru)《國家級非物質文化遺產(chan)》
1891年，光緒?慈(ci)禧(xi)太(tai)后(hou)特賜(si)天(tian)福號進宮腰牌(pai)一(yi)塊
1950年，天福號第七代傳人(ren)王守祥曾受命為新中國第一代領導(dao)人(ren)烹制醬肘子
1796-1850年，天福號的醬(jiang)肘(zhou)子已名盛(sheng)京城
爐肉(rou)又稱(cheng)“掛爐肉(rou)”“響皮肉(rou)”，天福 號第七(qi)代傳人王守(shou)祥(xiang)將已熄火(huo)近半個世紀的爐肉(rou)重現人間 ...
爐肉
醬肘子曾作為清宮御(yu)膳必備佳肴獲賜(si)進(jin) 宮腰(yao)牌(pai)，在京城享(xiang)有“乾隆醬汁傳百年，慈禧(xi)腰(yao)牌(pai) 通天(tian)下”的美譽...
醬肘(zhou)子
精選牛腱配以(yi)天然(ran)香辛(xin)料，傳統柴鍋 老(lao)火慢(man)煮6小時。低脂肪高(gao)蛋白，是(shi) 補(bu)鋅(xin)益氣強筋骨的營(ying)養(yang)美食...
醬牛肉
童子雞
尊(zun)古訓(xun)，采用(yong)傳統(tong)配方，火力(li)文武有序，先煮后(hou)燜而成，五香濃(nong)郁，肉(rou)嫩細膩(ni)，輕輕一抖，骨肉(rou)分離
軟爛脫骨，老(lao)少皆宜，黃(huang)中透(tou)紅，呈(cheng)琥珀(po)色
...
貼福膘兒 天福號備(bei)貨(huo)80噸熟食迎立秋(qiu)！
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8月(yue)8日(ri)是立(li)秋節氣(qi)，按老北京(jing)習(xi)俗，立(li)秋這(zhe)天(tian)(tian)要(yao)“貼(tie)秋膘”。近期，天(tian)(tian)福號備貨(huo)80噸熟食(shi)準備迎戰(zhan)立(li)秋。
每年立(li)秋這一天(tian),天(tian)福(fu)號店里購買熟(shu)食(shi)(shi)的(de)顧客(ke)都(dou)會特別多。今天(tian)一早，北青報記者(zhe)(zhe)在位于前(qian)(qian)門大(da)街的(de)天(tian)福(fu)號熟(shu)食(shi)(shi)柜臺前(qian)(qian)看到(dao)，消費(fei)者(zhe)(zhe)來自四面八方，家住(zhu)海(hai)淀的(de)張大(da)爺(ye)也來到(dao)前(qian)(qian)門店，挑選了滿滿一兜熟(shu)食(shi)(shi)回去“貼福(fu)膘兒(er)”。
蒜(suan)腸
采用傳(chuan)統調陷工(gong)藝(yi)，由天福號(hao)老(lao)牌技師純手工(gong)蒸煮而(er)成。口味傳(chuan)統，咸淡適中(zhong)，蒜(suan)(suan)香誘人(ren)。由于蒜(suan)(suan)腸中(zhong)加入(ru)大量新鮮(xian)大蒜(suan)(suan)，富含大量優質蒜(suan)(suan)素...
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